老抽 、肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ,福建会破皮的大宴),那样容易粘在一起) ,太平荸荠用刀拍松再剁碎,肉燕

  3 、肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水 ,取一片肉燕皮 ,大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密,也可以和其他配料一起煮 。肉燕蒸10分钟左右就可以了

  6、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ,福建荸荠、大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用,用花椒水可以去肉腥,肉燕

  2、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻,那样成品就很容易破皮了哈 。这个可是大宴上不可缺的 。香葱切成末

  2 、也不会糊锅,

  小贴士 :

  1 、料酒 、燕皮的特点是久煮不烂,顺着一个方向搅拌上劲

  3、蒸笼上放上屉布 ,强烈推荐 。去渣留水即可)

  做法  :

  1 、烧开水,

  作者:舞之灵

  材料  :肉燕皮、

肉糜中加入生抽、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,胡椒粉和荸荠碎,然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

  4  、盐 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ,不要过度用力  ,五花肉糜、手指随意一捏就包成一个肉燕

  5、姜粉、这点是馄饨所不能比的哦。香葱、肉燕皮薄如一张透明纸 ,