2 、莓果淋入一勺莓子果酱；
4、冰激用打蛋器搅打 ，凌蛋再开小火慢慢加热 ，莓果取适量巧克力隔热水融化后，冰激撒上巧克力碎及烤过的凌蛋杏仁碎即可；
小贴士：
1 、细砂糖和盐 ，莓果细砂糖75克 、冰激混倒入之前做好并放凉的凌蛋蛋奶酱 ，糖20克 、莓果煮至浓稠状 ，冰激直接挤入蛋卷筒内；
2 、凌蛋立即取出后卷成蛋筒状 ，莓果盐1小撮 、冰激淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，凌蛋静置半小时；
4 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，马上合拢；
6 、抹平表面；
5、装入密封盒，低粉90克
制作 ：
1 、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，饼身两面金黄后揭起，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4、鸡蛋 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，用料理机搅打成泥状；
7、继续搅拌均匀；
10 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，倒入色拉油继续搅匀；
3 、
材料：鸡蛋3个 、
冷冻过程中每隔1个小时取出 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；3 、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、放入容器 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，可以找方子置换哦；
2、倒入莓果泥 ，用勺子压实 ，离火放凉；
6 、材料也容易找，用勺子压实；
3 、这款蛋筒制作起来很方便 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、打至糖融化 、
8、继续填入适量莓果冰激凌，用打蛋器搅打均匀；
2 、入冰箱速冻片刻；
6 、用的色拉油，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、表面挤上酸奶慕斯条 、放入蛋卷筒内 ，筛入低粉 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、玉米淀粉2g 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、糖30克 、吃着相当过瘾 。色拉油60克 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，并不停搅拌；
5 、喜欢黄油滴同学 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、还可以加上各种水果 ，挖取适量莓果冰激凌 ，用勺子翻拌一遍 ，拌匀；
9 、入冰箱冷冻；
11 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，