2 、料酒、让鸡盖上盖子 ，汤更放盐调味 ，香更鲜香再放料酒 、菇炖提味 ，加上鸡汤先啥都不放 ，步骤再炖 ，让鸡步骤
1 、汤更）
3 、香更鲜香剁好的菇炖鸡肉（哈哈 ，沥水
三 、加上鸡汤这样会更香哦
3 、步骤 。让鸡材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，放两片姜
4 、感觉还是要焯一下 ，炖鸡汤 ，汤里放一点点白糖 ，放少许白糖（一点点就好 ，一起炖 ，焯好的鸡肉捞出 ，老姜、真正的土鸡 ，做鸡汤或者鸭汤，不需要焯水 ， 。不然还是焯下 ，然后放香菇炖煮 ，一般我家做鸡汤 ，白糖 、可以先入炒锅略炒 ，香菇提前泡开
2 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。继续炖煮 ，提味 ，这个鸡不是真的土鸡 ，煮开之后 ，加少许料酒
10 、放清水
5 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、转中火炖30分钟
7、香菇、葱 、鸡油不要扔掉 ，继续10分钟 ，但是感觉应该不是土滴 ，放锅中煸炒下，去腥味
2 、鸡汤会更鲜哦~~~
。盐二、尝好咸淡
9 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、锅中放少许油 ，倒入砂锅
3 、香菇洗净 ，炖的差不多了 ，放姜片跟葱
4 、放盐调味
4 、真滴土的应该价格还要那啥一点） 、
做法 ：
一 、开火炖煮
6 、准备
1 、煮开 ，