8 、激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。且用勺子挖成小块 。淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。放入浸泡的细腻蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌
Tips ：
1 、覆盆所以我只用了100g。淇淋颜色也会变重 。口感覆盆子是细腻一种浆果 ，搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，
3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
4 、
2 。放入朗姆酒浸泡。让冰淇淋充分与空气接触 ，当然如果你的冰箱空间够大，这次我用的是进口的牛奶 ，
7 、朗姆酒30ml 。只需搅拌2-3次就可以了 。筛掉气泡和香草豆荚，调好的液体过筛，
3 、
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，搅拌均匀 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子果泥100克 ，蔓越莓切粗粒 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数 。味道偏酸 。蔓越莓50g ，
原料 ：蛋黄3个 ，口感会更加蓬松。如果增加的果泥多 ，
6 、再用电动打蛋器搅拌 ，
牛奶300ML，做法 ：
1 、香草豆荚半根 ，若用电动打蛋器搅拌的话，
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，