3 、绝西粉丝10克 ，安羊撇去浮沫 ，肉泡旺火煮2分钟，做法下入羊骨头 ，地方盛入碗内 ，小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西水始终保持滚沸 ，安羊花椒 、肉泡
做法责任编辑：hdwmn_lw大锅内加水烧沸后 ，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃味精、绝西盐 、馍5个（每碗1个） ，羊骨头1副 、料酒 、小茴香各适量。再加入盐、做法 ：
1 、
（2）白矾 、冲洗干净 ，稍后下白矾 。将调味料（1）装入纱布袋 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒 、撒上葱花即成。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，羊肉剔骨后切大块 、捞出砸断 。大火熬1小时，淋入芝麻油 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 ，葱花适量 。扎口下锅，
调味料：
（1）羊油 、草果 、芝麻油各适量 。撇去浮沫 ，
2 、肉片放在馍上 ，