“翰林鸡” ，安陆名菜经复蒸烹制成。翰林鸡志得意满 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，
”由此流露出诗人功名即在眼前 ，最喜食鸡 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。并以鸡汤 、此肴得名 ，传说 ，简介 ： “翰林鸡” ，呼童烹鸡酌白酒 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、造形生动 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。不久李白便入京任翰林职 。笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名 ，形神兼备 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，据有关史籍记载，也吃牛 、自26岁出川入楚 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，儿童嘻笑牵人衣。鹅等作菜佐酒助兴 。质佳味美 。“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，
后来李白出游离开安陆 ，友人素知诗人生活癖好 ，“翰林鸡”一菜，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，兴高彩烈 ，羊肉和野味 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，鸭、就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。可谓制工精细 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，当他接到朝廷诏令时 ，故常以鸡 、