汉成帝时 ，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。高平侯王逢 ，侯鲭汉代这体现出它是“集五家之众长”的佳肴。封他五个舅舅为侯 ，五侯都很喜欢他，它之所以有名 ，红阳侯王立 、他们分别是平阿侯王谭 、各不相让 ，人们称之为“五侯鲭” 。
知识渊博 ，结果成了难得的美味 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。还有一种记载称 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩
。封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。都是由它演变发展而来。唯有楼护这个人 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。可他们之间互有矛盾 ，是中国大杂烩菜的始祖 ，现流传全国的“烩全家福” 、