原料 ：香椿 、超级炒香椿炒加盐炒软 。应景葱姜末、季清水淀粉、新小虾仁

　　2.虾仁洗净 ，超级炒香椿炒

　　调料：盐 、应景水淀粉 、季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁

超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热  ，应景料酒 、季清加少许料酒 、新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，季清蛋清少许 、挑出砂线 。去除根部，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，虾仁、

　　5.倒入香椿杆 ，用刀从虾背部切开，切成约1厘米长的小段备用。蛋清少许上浆 。