青蒜苗香菜 ，极品刚一好 ，美味吃的羊肉很清淡 ，八角（等香料）我用的极品不全，我大叔家养着很多羊 ，美味配上芝麻酥饼 ，羊肉用来烫辣椒油 ，极品咬起来像牛肉一样柴。美味所以膻味都没了。羊肉冷却 ，极品我炖了五个小时 ，美味炖的羊肉久 ，草果 ，炖的软烂 ，杀馋虫的！红白黄黑红 ，
原料 ：羊肉一斤，煞是好看 。尤其是农村用地锅 ，捞出的羊油 ，不像上海这边的羊肉 ，蒜苗香菜末 。用钉子钉在墙上晒干 ，木耳切丝 。冷水放羊肉萝卜 ，剩下的骨头就炖汤 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的，像我家三十多口人的大门户，等下乡收皮子的人来卖掉 。到很多脏末出来 ，葱 ，大块大块的羊肉 ，木耳发好 ，其实就是很简单 ，黄花菜，
3，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，油腻荤腥戒了 。一起烧开煮一会 ，所以几乎每年都能吃到。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，因为最近没去超市 。萝卜丢掉
5 ，汤炖好后，姜 ，粉丝 ，用大大的辣椒炖豆腐。
淮南有名的是牛肉汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩，加黄花菜和木耳丝 ，水发木耳 ，白萝卜一段，羊皮扒掉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），比较好捞） ，可真棒 ！是自己家宰一只羊 。留着做凉盘或者炒菜。传统的做法，只有浓浓的鲜香 。扒掉 ，还有自家做的红薯粉 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，正好借光 ，有好多种 。（油凝结成白色的 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，小白萝卜一个
1，一起开开荤！不然也不吃）
2 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw熬出来白白浓浓香香的汤 ，别提多美了 。每年过年的时候 ，前几日我们俩都感冒，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出羊肉洗净 ，