2 、将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4、锦绣鸡蛋一粒、美味荸荠10粒左右 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、面粉一大勺
辅料：盐 、又养眼打散 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，
2、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，不要用老豆腐 。水淀粉、但也不要太多 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，
材料 ：嫩豆腐一块、黑木耳和胡萝卜适量 、另取适量水烧开 ，
做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入荸荠碎 、香油几滴做法：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、