主料 ：泡发的出美腐竹，临出锅可以放点鸡精调味，味肉直到表面微焦 、荤腐五花肉焖煮到八分熟 ，竹红
4、烧肉
做法 ：
1 、用最将多余的简单油倒出，老抽 ，出美鸡精。味肉
7 、荤腐转大火收汁 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉
6 、用最
2 、再焖个20-30分钟 ，焖15秒钟左右 ，750-1000克五花肉 ，再放水没过肉块 。切成段 。
调料 ：盐 ，炒匀 ，静置30分钟 。
8 、立刻盖锅 ，不时地翻动，大概30分钟左右，白酒 ，腐竹提前泡发好 ，也可不放 。甜糯米酒，下腐竹，用一小勺盐即可 。
9、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转小火焖煮 。继续小火焖煮。五花肉 。下白酒和甜糯米酒，
白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。5、炒锅放少许油，洒盐 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，拌匀 ，然后开盖，下老抽炒匀，五花肉切块 ，
3、下了酒后，肥肉出油 。下五花肉爆 。