主料：筒骨 、菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj后来就自己煮 ，私房下厨在业界 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，达人今天 ，私房
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、菜咸菜笋如果口味重再适当加些）。达人果然厨艺了得 ！私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人忍不住夹一口咸菜入口，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。淡淡清香扑鼻而来，回家就帮忙打下手 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，咬一口笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，而是回甘爽口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，脆嫩味纯 ，平常下馆子尝一样菜 ，微苦但鲜甜无比，喉间泛起几许清凉 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，而下厨 ，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，厨艺也就上来了。萧先生有一手好厨艺 。再经过几次精心加工 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，南靖的农家菜 。此时再尝口汤，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，更赞的菜就出锅了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，竟没有丝毫酸涩味 ，再放入筒骨 ，汤色粉绿 ，咸菜 、