2 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单醋2汤匙 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、荷包
淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5、蒜切片 ，待彻底凝固时，倒入适量油大火加热 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、糖少许 、再放入豆豉 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、用铲子轻轻戳散蛋黄，另起锅加入少许油 ，