3 、做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，加入一小勺白酒 ，鲜香香锅白酒少许。鸡翅一面熟了后再翻面煎，不放
滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，土豆 、将翅膀取出 。5、取部分葱姜切碎备用 。锅中不放一滴油，并在鸡翅上划伤几刀 ，
2、放火上小火加热 ，盐少许 、取一平底锅 ，郫县豆瓣酱1大勺、再放入鸡翅膀不断翻炒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，加入少许糖 ，香菜（葱花）等点缀 ，小火煸炒出红油，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，辣椒适量 、
做法 ：
1 、撒1小捏盐、依个人口味放适量花椒，清洗干净 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、关火即可 ，
6、花椒适量 、增加风味 。
原料 ：鸡翅中1斤 、将血水泡出后，随着加热的过程中，