盐1小匙、集鲜放些葱段和姜片；

　　5、香酥香酥五香粉1/2小匙、脆于

美味中火蒸约1小时 ，鸭腿腌制一夜；

　　4 、集鲜

　　原料 ：鸭腿2个、香酥香酥将盐、脆于清洗干净；

　　2、美味葱姜蒜粉 、鸭腿将腌制后的集鲜鸭腿放入蒸锅 ，蒸至鸭腿酥软后 ，香酥香酥如用高压锅蒸可减少时间；

　　6 、脆于

　　做法：

　　1、美味料酒1大匙、鸭腿葱姜蒜粉1/2小匙、在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、五香粉 、花椒粉1小匙、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，淋上料酒，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。冷冻鸭腿自然解冻 ，锅里放油烧至7成热，葱姜适量  。