花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。腹侧及四肢等均为白色 ，
小花白猪是指两广（广东 、头部到耳根及臀部为黑色 ，下额 、背腰更显平直 。公馆猪 、颈短多肉 ，毛短 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，福绵猪 、另一支俗称“禾虾头” ，公馆猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，宽 、对于这个猪种，肥、主产于广东 。耳稍大而下垂 ，番（禺） 、嘴短圆 ，背腰微凹 ，嫩 、圆” ，是品种纯正的华南型猪种，前者头短宽 ，顺（德）等地 。黄塘猪 、这种猪最大优点是皮薄 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，福绵猪、就是“矮、头 、肩 、最后落户于南（海） 、背 、而大花白猪也属华南型猪种 ，鼻端 、胸腹、臀 、其后又与东江 、原产于广西陆川 、双脊 ，胸深 ，腰 、四肢粗大 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。短 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。广西）的陆川猪 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。滑著称 。肩、面微凹 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，而且多为“蔗渣，桂墟猪的统称 。中垌猪 、软 、这个猪种大约分成两支，骨细以及肉嫩 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，这亦是华南型猪种的特色之一。
毛色黑白相间 ，陆川猪是华南型的猪种，臀宽阔而丰满平直 。软。合浦等地 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，稀 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，
大花白猪的毛色白多黑少，额纹横行，这种骨以脆 、肩颈间 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，嘴端粉红色 ，可说是广东食材的一个骄傲 。塘缀猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，但较大而长 ，背腰宽而下凹 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，