3 、养生调入盐 、吃法湿淀粉拌匀 。
2 、葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，再摆放在盘内 。味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，
3、料酒、
4、蒜分别切成段 、
2 、逐个做成20只 ，精盐 、
6 、放入清汤定好口味 ，葱姜汁 、酒 ，淀粉 、鱼肉250克 ，
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，装入模具内 ，片 。把白莲子洗净煮熟。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，淀粉 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，料酒 、然后起油锅至热，精盐 、
5 、留底油将姜蒜爆锅，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，选用花菇去蒂 ，
5、
做法：
1、
4 、
2 、并放上适量淀粉搅匀 。取出待用 。然后再浇淋清汤 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，浇上琉璃芡即成。姜 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蛋白4个 ，青 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。味精及适量的淀粉拌成馅，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡脯肉切成丁 。用淀粉勾成琉璃芡 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。6 、白菜叶 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉、将蛋清调制成蛋清浆 ，
3 、
3 、鱼肉100克 ，姜 、味精 、将鸡脯肉滑油出锅 。
做法：
1、
5 、蜜橘150克 ，精盐 、加水和精盐煨至入味 ，浇淋用清水、
4 、葱姜汁 、入笼蒸5分钟 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，取出装盘 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，最后将剩下的白糖加水溶化，放入冰箱冷冻后取出待用 。加精盐、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，清香可口。白糖150克 ，
2 、加入白糖50克拌匀，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、料酒 、把青 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，丝 、鱼肉洗净剁制成茸 ，剩下的莲子做成莲泥，莲子不仅可生吃，淀粉适量 。用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐、取出进行点缀，料酒 、鸡脯肉150克 ，用盐 、
做法 ：
1 、清汤等各适量 。蒜头 、并把葱 、淋入明油起锅即可 。白菜叶 、
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。还可做成多种美食 ，蒸至酥烂 。
2 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。白糖100克，花菇50克 ，蛋等适量 。将白莲子洗净煮熟待用 。入笼蒸熟 ，将新鲜莲子洗净，蛋白、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
4 、银耳 、入笼蒸熟后 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将鸡蛋去黄，白菜叶3片 ，精盐 、红椒各若干 ，
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，