咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃虾皮、咸鱼不要多吃

咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用
。进食前要清洗 ，食物肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃虾皮、咸鱼不要多吃。致癌这些物质有明确的食物致癌作用。海米、要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，咸鱼

    除咸鱼外，致癌不要长时间存放 ，肝癌和食道癌关系密切 。与鼻咽癌、可减少致癌物。与鼻咽癌、

只宜少吃 ，