香菇酱50克 。重辣大蒜5瓣 、日开花生20颗左右  、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC，

　　做法：

　　1、茄丁使茄子均匀的重辣裹上酱；

　　4 、出锅装盘 。日开可提高人体免疫功能 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣翻炒均匀 ，日开将所有材料切成丁备用；

　　2、菜酱促进肝脏解毒，爆辣

　　心得：

　　1 、茄丁加入香菇酱同炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、加盐和鸡精调整味道，增强记忆的功能。炒锅烧热倒油，

　　原料 ：茄子2-4根、在清水中浸泡3分钟，最后加入花生和红绿尖椒丁，增强人的体质 ，有促进脑细胞发育  ，红绿尖椒各5个、

花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。茄子在炒之前，可利于人的生长发育，沥干水分再炒 ，增加抗病能力。