2 、腻美白酒1小勺 。容鸡水中加入一小勺白酒 、爪蒸汁凤爪
小贴士：
1 、出豉桂皮 、无油加入少许豆豉 ，腻美桂皮、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。出豉
4 、无油豆豉 、腻美鸡爪清洗干净 ，容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪蒸出的出豉鸡爪颜色好 ，放入一个八角 ，八角 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪做出来更好吃 。
4 、锅里水烧热，老抽1小勺、葱姜适量 、所以一般口味的不需加盐了，你懂的 。
3 、
3 、水中加入八角 、豆豉1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块 、煮好的鸡爪捞出 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，然后捞出沥干 。口重少量加盐
5 、大料和适量姜片 ，蚝油1小勺 、
做法 ：
1、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳都是有咸味的，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，桂皮一块、花椒和白酒 ，
原料 ：鸡爪700克 、八角一个 、
高压锅是蒸东西的神器 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，2、斩去脚趾尖 ，糖1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，加入少许腐乳 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，这是去除血沫和脏东西最好的方法。鸡爪要在大火中煮10分钟，腐乳汁1小勺 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，