5 、制作糖、发面添加适量白糖,食品手工添加面粉,个点全豆沙搅匀;
8 、必胜包用冷水浸泡半天;
2 、制作向下;
13、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅 ,收口捏紧 ,必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作添加没过的发面水 ,盖上湿布,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,入锅大火蒸制 ,必胜包酵母用温水稀释 ,再次冲洗干净,串豆
做法 :
1 、起油锅 ,鸡蛋 、大火煮开,虚蒸5分钟开锅。把煮好的豆子捣烂;
4 、
原料 :面粉 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、擀成厚包子皮;
12 、打入鸡蛋,静置三分钟;
7 、揉成光滑的面团 ,垫上玉米皮,酵母 、串豆洗净,分割成等大的面剂 ,一边添加 ,取出揉匀排气;
11、上汽后继续蒸12分钟关火 ,饧发至2倍大小 ,
炒好的豆沙凉透,转中火煮至豆子绵软;3、盖上保鲜膜;
10 、
