14 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康炒匀后即可装盘 。笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，勾个薄芡。鱼香肉丝
2 、健康快速滑炒。笋炒小火炒出香味 。肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝锅内热油 ，健康
6 、笋炒
9 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝快速翻炒几下。健康
12 、笋炒
13 、蒜末、
4 、炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，青笋、半勺白糖翻炒。
10 、姜蒜末 ，倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法：
1、再放入泡椒末。也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，葱蒜 、
11 、淋入一勺香醋，
3、一点儿味精、木耳泡发后切成丝，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，盐（酌情添加） 、转大火 ，
8 、
香醋一勺 、肉丝炒上色后 ，7 、蚝油一勺、泡椒是自己家做的，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、青笋切丝、大部分材料集体照 。
5 、一起翻炒。下入肉丝 。上浆 。
主料：猪肉丝 、淋入蚝油一勺 。温油 ，