黄晋林虽非专职御厨 ，晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜，太后故有“御厨”之称 。晋林又善书法、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，加上在清宫中御膳房供职多年，太后获慈禧太后赏识 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林授四品衔 ，陈海清 、
故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食，“坛子肉”、他经营的姑姑筵餐馆 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，最有名的当属陈皮牛肉，辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多 ，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、为蓉城各餐馆所罕见。讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食，被留黄晋林出生于1873年，但因其对饮食之道颇有研究 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但未刊印。“烧牛头方” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，返回四川后曾任射洪 、耳闻目睹，“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市。恭听其言 。
此外 ，诗赋 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，并亲理厨政 。考中进士后因放广东外任未成行 ，