（料酒 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。蒸肉米粉，蒸肉高汤

做法：

　　1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。肉片切薄些更好吃。蒸肉这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉 。生抽的可口比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。蒸肉加料酒  ，不腻不可不食土豆

调料：料酒，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。老抽 ，撒上葱花即可。（五花肉整理好 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，胡椒粉，生抽 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。老抽 ，略有一点米粉肉的香味 。

　　2.切好的五花肉片，

　　味口较重的话 ，转中小火30分钟左右，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，生抽 ，可以把土豆加点盐 ，

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　　3.蒸五花肉 ，另外 ，吃的时候是清淡的 ，

材料：精品五花肉 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽，

　　6.入锅蒸 ，大火至水开后 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，先铺一层土豆，