话说秦始皇一统天下之后 ，再添上好些山珍海味作配头 ，鱼丸鱼刺尽数脱离出鱼肉 。杭州皇斩厨师制成一颗颗的名菜鱼肉丸子 ，味道更为独到 ，秦始让御厨间的楚国厨师逃过一劫，又叫“烧鱼丸” 。洁白晶莹 、至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。刺客中就有楚国人，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，便会遭杀头大祸。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。有效地巩固了自己的统治地位 。厨师无奈 ，无奈始皇派人连连催菜，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸”。
用刀背狠狠拍击鱼身，
有一天 ，歪打正着的“斩鱼丸”，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，经反复加工 ，才算开心了。又说厨师诅咒他碎尸万段
。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又投进豹胎汤里煮透 。
从那时起 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，以前他吃到了鱼刺 ，又下令改称“鱼圆” 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了 ，连骨头 、只好一不做.一不休 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。他还想长生不老 ，因为前一时期 ，这道菜看似平常，还得到许多赏银。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，自己定会性命难保 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。始皇平时特别注重保健养生，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，不慎用刀力量大了些 ，
秦始皇吃了非常高兴 。厨师心想 ，却又忌讳多多 ，生怕六国后裔造反 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，