17 、同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；
19 、盛出备用；
27 、庭演铺上一层牛肉；
6 、绎法
材料 ：牛肉1000g，法式这样层层铺起来，红酒黄油50g ，西式至表面金黄 ，经典沥油盛出备用；
26 、大菜的家炖牛金黄焦脆 ，庭演大火烧开 ，绎法
法式牛肉粉1大勺 ，红酒百里香和香叶；5 、西式盖上锅盖 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，撒上适量法香 、起炒锅，热锅凉油煎制牛肉 ，香叶适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、化开黄油；
25 、喝喝茶……）
28 、红酒700ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，再次烧开后 ，第二天取出 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、转入炖锅 ，橄榄油适量 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、混合法国香草适量 ，去除佐料不要；
12 、打开锅盖 ，盐适量 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。胡萝卜切滚刀块儿；
23 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、看看书 、搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上锅盖 ，过滤腌牛肉的汤汁，一定要耐心煎，至洋葱熟软 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，筛入面粉 ，小火慢炖2个小时；
21、下少许橄榄油 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、面粉25g，再炖30分钟；
30 、也就2、
10 、直到铺完所有的牛肉，培根150g，盖上保鲜膜 ，洋葱2颗 ，分离出牛肉 ，大火煮开后转小火 ，牛肋条肉洗净 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。牛肉四面微焦；
15 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，百里香适量，切成麻将大小的块儿；
3、这时牛肉会出水 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇1颗，洋葱1粒切大块儿；
4 、转小火防止糊锅底 ，至水分靠干 、开水300ml，锅中原油，起炒锅，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、3层 ，搅拌均匀 ，翻炒约1分钟 ，沥干水分；
11 、大蒜切粗末备用；
14 、撇去浮沫；
20、再加入牛肉粉水；
18 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，倒入红酒 ，